Proteiny - bílkoviny pro sportovce

Bílkoviny (nebo také proteiny) jsou základním stavebním kamenem pro růst svalové hmoty. I když budeš cvičit tvrdě a pravidelně, nikdy nedocílíš nárůstu svalů, pokud Tvoje tělo nepřijme dostatečné množství proteinů. Bez přísunu bílkovin nemá tělo z čeho stavět. Dům taky nepostavíš bez cihel. Na každé kilo Tvé hmotnosti bys měl přijmout cca 2g bílkovin. Pokud tedy vážíte 90kg, měli byste přijmout 180g bílkovin za den. Stačí si tedy spočítat, kolik gramů bílkovin přijmeš běžnou stravou a kolik gramů musíš doplnit proteinovým suplementem.
Užívání proteinových přípravků: Pokud Ti vyšlo, že bys měl suplementovat 1 dávku za den ( = 30 - 40g), vezmi si ji nejlépe před spaním. V tomto případě je nejlepší zvolit "pomalý protein" s postupným uvolňováním, který Ti zaručí přísun proteinů po celou noc. Tyto proteiny obsahují kaseinát vápenatý, nebo kvalitnější micelární kasein. Nejsou však vhodné pro užití ihned po tréninku. Pokud Ti chybí 2 dávky za den (40 - 80g rozděleno do 2 dávek), užívej proteinové nápoje po tréninku a před spaním. Ihned po tréninku je naopak velmi vhodné užívat "rychlé proteiny", které ihned vstřebáš. Nejlepší volbou je hydrolyzát, který je však dražší a chuťově mírně nahořklý.
Pokud Ti chybí 3 dávky za den (nad 80g rozděleno do 3 dávek), užívej proteinové přípravky před spaním, po tréninku a během dne mezi jídly. Mezi jídly je nejlepší zvolit syrovátkový protein WPC (koncentrát) nebo WPI (izolát).
WPC proteiny jsou většinou nejchutnější, obsah proteinů je v rozmezí od 60% do 85%. Jsou to v podstatě univerzální proteiny, které můžeš používat kdykoliv. Tyto WPC proteiny můžeš vybírat ze 2 kategorií Ultrafiltrát WPC nebo dražší a kvalitnější CFM WPC. WPC obsahují zbytky tuků a laktózy.
WPI jsou izoláty, které mají vysoký obsah bílkovin. Bílkoviny tvoří 90% - 95% obsahu přípravku. Zároveň obsahují minimum tuků a laktózy. Jsou proto vhodné také pro lidi s laktózovou intolerancí. Chuť už není tak příjemná jako u koncentrátů.