BIO Tapioková mouka je škrob získaný z hlíz manioku jedlého v BIO kvalitě. Je přirozeně bezlepková, a tak je vhodná pro celiaky a lidi, kteří se lepku vyhýbají. Má nízký obsah tuku a vysoký podíl sacharidů. Můžete ji využít k přípravě zdravých dezertů nebo na zahuštění omáček. Více
BIO Tapioková mouka je bezlepková alternativa ke klasické pšeničné mouce. Do svých pokrmů ji tak mohou přidat celiaci, lidé, kteří se vyhýbají lepku, ale také vegani. Má totiž čistě rostlinný původ. Jedná se o škrob, který se získává z hlíz manioku jedlého (Manihot esculenta). Vyrábí se ze škrobnaté kapaliny získané z kořene manioku. Voda v kapalině se nechává postupně odpařit, dokud nezůstane jemný prášek. Z toho se pak v dalších krocích vytváří tapioková mouka. Ta má poměrně neutrální chuť, a tak se dá skvěle použít jako zahušťovadlo do omáček. Skvělou službu však udělá také při přípravě zdravých dezertů.
BIO škrob z hlíz manioku jedlého (Manihot esculenta)
| Nutriční hodnoty | 100 g | *RI na 100 g |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1498 kJ/ 358 kcal | 17,8 % |
| Tuky | 0,5 g | 0,7 % |
| z toho nasycené tuky | 0,5 g | 2,5 % |
| Sacharidy | 89 g | 34,2 % |
| z toho cukry | 3,4 g | 3,8 % |
| Bílkoviny | 0,5 g | 1 % |
| Sůl | 0,01 g | 0,2 % |
*Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ / 2000 kcal).
Uchovávejte na suchém a chladném místě. Chraňte před přímým slunečním zářením.
Minimální trvanlivost: Uvedená na obalu.
Alergenové upozornění: Může obsahovat stopy ořechů.
